第211章验工,试点修路完成】
皇帝的表情中满是对容安安的信任和期待:“朕相信你能做得很好。”
容安安刚回到宫中,迫不及待的就要上床休息。
心中期待着能抓住难得的一刻休息,然而,责任总是如影随形。负责宴会筹备的几位御膳房的主厨,带着急切和敬意,很快便来到了她的寝宫。
“公主,您好,我们是来请教宴会菜品安排的。”一位年长的主厨首先开口,语气中透露出对容安安深深的尊敬。
容安安微微皱眉,虽感疲惫,但还是没有赶他们走。
“好吧,你们一个个来,介绍一下自己擅长的菜式。率粥”
“公主,我擅长的是御膳房的传统菜式,特别是‘金丝燕窝’和‘珍珠鲍鱼’。”
“我精通各类素食,其中‘碧绿春笋’和‘灵芝素炖’,不仅味道清新,还极富营养。”
容安安站起身,背着手,来回走动着。
“既然如此,不如我就新收的粮食土豆和红薯,现场示范一两道新颖的菜式。”
主厨们纷纷表示非常期待,并跟随容安安来到了宫中的小厨房。
厨房里已经备好了各种调料和烹饪工具,容安安挽起袖子。
“我们先做一道‘香煎土豆饼’。”
容安安边说边动手,她先将土豆去皮,然后用研磨器将其磨成泥状,加入适量的盐和黑胡椒粉调味。
“土豆泥需要挤出水分,这样做出来的土豆饼才会更加酥脆。”
随后,她在土豆泥中加入一些细切的葱花和增加风味,搅拌均匀后,取一小块土豆泥,放在加热的锅中,用勺子轻轻压平。
“重点是要在中火上煎至两面金黄,这样外酥内软,风味独特。”
转而,容安安开始准备第二道菜。
“番薯蜜糖球。”她将番薯蒸熟后捣成泥,加入适量的细砂糖和一小勺桂花,混合均匀后捏成小球状。
“这一步后,我们要将番薯球滚上一层干淀粉,再逐一放入热油中,炸至表面酥脆。”
厨房内弥漫着煎炸的香气和蜜糖的甜香,主厨们看得目不转睛,不时发出赞叹。
容安安一边操作一边解释:“这两道菜虽然简单,但非常考验火候和调味。”
在小厨房的一角,摆满了容安安亲手制作的香煎土豆饼和番薯蜜糖球。
桌上还有几杯刚泡好的热茶。
几位厨师