行李,另一只手揪着王庆就走了。
这边江墨沉也跟苏凝雪道别了王蕾,上车开走了。
经过这么一场折腾,王蕾跟苏建国都心有余悸,后怕的说道:“以后谁再有这种事儿,我可不管了!能不能落到好不一定,光操心就够受的了!”
……
既然已经出来了,苏凝雪干脆让江墨沉陪她去【秦厨】一趟。
虽然刚刚过完春节,眼看着还有十五元宵节,苏凝雪做老板的去给员工们打打气,无可厚非。
而且她还得推出两个活动方案给王淑珍,赶上正月十五还可以拉拉业绩。
苏凝雪去的时候,饭店刚刚开门,几个服务员做好了卫生,苏凝雪拍手让她们去通知后厨,把人都聚在一起,第一轮就是给每个人发一个小红包,庆贺新年。
而后,她简单的给大家巩固了工作上的注意事项,尤其是对服务方面的要求,比年前又多加了两条。
“第一,客人做下来后,一定得有人去,如果你当时正在服务客人,也要跟新来的客人打招呼,提醒客人先点菜。”
“第二点就是茶水,不能让桌上有空水壶,要频检查,频添加,也不能让客人喝凉茶,如有肠胃不好的客人喝坏了肚子,伤了脾胃,人家很有可能觉得是咱们的食物不干净,以后多半就不会再来,而且还会影响咱们店里的招牌。”
说完这两点,苏凝雪给所有人打了气,便让大伙解散各自回到岗位。
然后她就找到王淑珍,跟她说了活动方式。
“元宵节都要吃元宵,您到时候跟舅妈提前交待一声,让她采购的时候多进料,后厨王师傅他们辛苦一点,提前几天就得开始准备,等正月十五咱们就罗列出几道菜,打包固定价位卖给客人,菜品可以多拼接几个档位,给顾客选择。”
王淑珍头脑灵活,一听就明白了,答应完苏凝雪后,有件事跟她说了。
“过完正月十五,学校那边就开学了,我怕到时候我来不了……”
“没事,到时候我让徐北武过来先代您,这期间咱们要是能提前找到人最好。”
“行,我没事儿也会帮你打听,看有适合干这个工作的,我就带给你见见。”
“可以,妈,这两天又让你辛苦了。”苏凝雪握住婆婆的手。
王淑珍笑着说:“傻孩子,你就跟我自己的闺女一样,给你干活,还说什么辛不辛苦?行了,墨沉在家也待不了几天了,你们该干嘛干嘛去吧,这边儿我招呼就行。