上面则是用面包片衬起来的鱼子酱。

“这是伊朗珍珠鱼子酱，也是目前最昂贵的野生食材之一，目前每一百克伊朗珍珠鱼子酱的市场价格在二十万以上，而且数量有限。”

大厨向众人介绍道。

尽管鱼子酱本身已经很贵了，但是大厨还是在上面洒满了金箔，将每一粒鱼子都裹上了黄金，彰显主人的尊贵。

“这种鱼子酱来自于濒危物种——伊朗白鲟鱼，由于白鲟鱼的养殖条件非常苛刻，虽然名字终有伊朗二字，但目前生产该鱼子酱所用到的鲟鱼确实来自于英国北部的养殖场。”

“其中最苛刻的地方在于，若想将鱼子酱做成商品，首先必须要让白鲟鱼产生粒粒饱满的鱼子。水温要冰冷但不能太冷，一般保持在零下十五度到二十度之间。”

“水里面也不能有太多的杂质，若要保持极致的口感，最好的鲟鱼大概二十二年才会产一次卵。因此伊朗白鲟鱼也被成为最昂贵的生产资料。”

大厨一边儿请众人品尝鉴赏，一边儿继续介绍。

“原本我还没有觉得这东西有什么特别的，但是听大厨这么一说，顿时觉得每一粒鱼子酱都不能浪费。”

唐大山尝了一口，然后意犹未尽地又将扇贝上面的所有剩余鱼子酱都一扫而光。

“也有这方面的因素。”

“毕竟美食不仅仅是味觉方面的享受，同时也是一场知识盛宴，若是不清楚其中的缘由，我们的品鉴就不是全方位的，也是对美食本身的不尊重。”

大厨听了唐大山的话，就笑着回答道。

“这个我也听说过一些，据说鱼子酱之所以昂贵，还在于它的销售与包装，经销商会把它包装成只有富人才能吃得起的样子，然后每年都会用专机请全世界的富豪们来品尝，现场还会安排专业的鱼子酱品鉴师，用花里胡哨的动作教大家怎么吃鱼子酱。”

“长此以往，它的价格自然居高不下，就和钻石骗局是一样的。”

坐在对面的邹文忠，随口对众人说道。

“并没有想象中的那么好吃，它只有一种微微的海盐的味道，还有一股海鱼的腥臭味。”

邹倩玉尝过了后，就对众人吐槽道。

其实大家的感觉都差不多，只不过睡也不好意思说得这么直白，好像自己享受不了美食巅峰一样，是个俗人。

“你说得对！”

“不用怀疑，这就是金钱的味道！”

叶明轩听了之后，就笑