想方设法的。
“说完了后勤的,就说开店的基础要求。”
“之前已经说过,服务员至少得是小组组长,厨师,在这里也有要求。一灶和大厨,才能出去。两者出去能开的规模是不一样的,大厨出去,允许开的是类似于私房菜之类的比较高级的餐馆。一灶,只允许开普通的餐馆。而且,做的菜,必须是自己拿手的,不能堕了三昧楼的名头。”
“就拿何师傅举例吧,假设,何师傅要出去开餐馆,那么他开的餐馆就会叫三昧楼·川味馆或者三昧楼·鲁菜馆之类的名字。先说好,别以为出去开餐馆了,就没了考核,没到一定的时间,我们都会考核厨师的功夫,如果退步了,那么,你们自己看着办。”
“好了,具体的,也就这么些了。条条框框不少,你们要是愿意做,就好好琢磨琢磨,有些事儿,是不能犯的,犯了到时候饭馆就没了,明天,我会让人把具体的细节张贴在布告栏,到时候,你们自己去看,最好是抄下来,好好地琢磨琢磨。”
“空……空手套白狼?”曹乐瑶整个人都傻了。
“嘘!”秦京茹捂住了她的嘴:“有什么话,问你娥姐去!你这死孩子,怎么什么话都往外冒。”
“行,今天说的,就是这么两个事儿,哦,对了,还有个不怎么重要的,如果开店开得好,能够培养出能自己开店的,到时候,应该会设置一个“区域经理”的职位,当了“区域经理”之后,在这个区域内开的店,你都会拥有一定的分红比例,行了,没什么大事儿了,看房子去吧。”
谁特么还有心思看房子啊!!
熙熙攘攘的员工,该看房子还是得去看房子。毕竟,那也是期待了好长时间了,只不过,这路上,可热闹了。
“哎,你们说,这算股份咱们是不是有点亏,什么都得听三昧楼的,这也不算是自己当老板吧?”
“还自己当老板,小刘,你是飘了啊,你真以为老板那么好当的。你若是想要做一苍蝇馆子的老板,一天挣那么几十块钱,那简单,随便找个厨子,自己开个店就行了。可若是你要正儿八经地搞,你就说说,咱们三昧楼,谁比得上。你真以为每天那么多新鲜的菜那么好弄的呀?你还真是得了便宜还卖乖。”
“嘿,瞧您这话说的,我就说说……”
“说说也不成,曹师傅那是真把咱们当自己人,你到处去问问,谁家开了饭馆,还打算放人出去做老板的呀。更何况,还不要你出钱,哪儿来的那么多抱怨。”