位也知道，我是一厨子，我说句实话啊，您二位别不开心。我手下那些个徒弟，这些年，来来去去，就是土豆、红薯，土豆、红薯的，偶尔有肉菜，但也是大锅菜，在轧钢厂那地儿，练不出来好厨艺。”

这话，就有些僭越了，心眼子小点的，都会觉得你在骂他。

“现在条件不好了些吗？我就琢磨着，这个食堂，让他们练练手。”

两位领导倒是不在意这些。

领导更关心其中的关系：“所以，你认为，你的食堂就起到锻炼厨师的作用。”

“菜品多，做得多，自然就上去了。而且，我的食堂，也没打算用那种太大的大锅。一锅，最多出个十来份。练多了，技艺也就上来了。等技艺上来了，就可以去酒楼干活了。”

两位领导对视一眼。

领导笑了：“这还一环套一环的。那酒楼，又是怎么一回事？”

“酒楼也分三种，一种呢，就是平日里，家里有个什么事儿庆祝一下，下个馆子。在我这儿点菜就行，这个跟外面的差不多，一道菜一道菜地上。这种菜，最是锻炼人。第二种，我们会考虑接一些席面，像是婚宴之类的。在酒楼里办，也合适。席面的规格，还有指定哪个师傅，这些都可以提前订好。”

“至于第三种。”曹魏说到这儿，就没继续下去了：“还没想好。”