其最根本的原因，就是名声，从某种程度上来讲，美食街，就两家大的酒楼，一家三昧楼，一家鼎盛楼，鼎盛楼这一出了事儿。到时候别人那么一讨论的内容是什么？大多数不会精确到哪家店。

开口一定是“嘿，知道不？美食街的酒楼吃出人命哩！”

美食街的酒楼？

这个关键字那么一琢磨。

得，三昧楼。

赵博学是基于这种可能性上让余壮壮跑过来问，这事儿要不要帮一把，弄在可控范围内。也省得影响了三昧楼的口碑。

但他没有考虑到，这次的事儿可不是小事。

是吃出人命的大事儿。

“怎么就吃出人命了呢？再怎么说，也不至于吧。”娄晓娥皱眉。

“呵。”曹魏轻笑一声：“那你可太小看后勤的重要性了。”

后世，几个比较著名的互联网大厂，曾经有一段时间，想要进军菜市场，到了最后，全部偃旗息鼓。为什么？其最根本的原因，就是因为生鲜蔬菜这种东西，不会随着规模的扩大，技术越来越成熟，从而降低损耗率。

互联网，第一经验无非就是电子设备类的东西。

正儿八经的大厂，随着时间的推移，经验的累积，产出的设备，例如手机、电视机之类的东西，良品率不说百分之百，但也有百分之九十七八，然后再经过那么一检测，可以一批数十万台里头，卖出去只有一台会出现点问题。这就是经验的累积带来的水平提高。

而蔬菜这些，不行。

反而是你量越大，损耗越高。

注意，这里的损耗越高，并不是你搞10斤，损失1斤。搞100斤，就损失10斤。而是你搞10斤，出现问题的有1斤，但是你搞100斤，出现问题的可能是15斤到20斤。量越大，越离谱。

在所有人的工资体系里头。

魏威的工资，股份，无疑是除了曹魏之外最高的那个。

甚至，连赵博学都没魏威高。

为什么？就凭魏威能够在轧钢厂，负责一千人大食堂，十来年，不出错。

这里头的弯弯绕，品控，那就不是外行人能搞得定的。

老一辈对于这些后勤的品控是极其严格的。

曹魏在听到这事儿之后，大概就明白是怎么个事儿了。

大概是柳师傅年纪大了，退下去了，他的那些徒弟又挣到钱了，飘了，结果就这样了。

要知道，樊明